Spis Porchetta i Rom

Home/Spis Porchetta i Rom
Spis Porchetta i Rom 2017-06-08T22:05:46+00:00

Spis Porchetta i Rom

Hvis I gerne vil have en lille go’ oplevelse, og få en herlig frokost, ganske anderledes end det, man ellers kan få i Rom, så skulle I prøve at gå ind på den lille Porchetta restaurant i Via dei Viminale ikke langt fra Termini.Stedet oser af tiden, fra hvor verden gik af lave i en restaurant, der er så lille, at man slet ikke kan forestille sig, hvordan 3-4 generationer har kunnet, og kan, for sønne er i fuld gang, mens faderen stadig er stedets absolutte overhoved, få sit udkomme.

Udenfor hænger en udstoppet gris med kasket som varetegn, og altid har en gemytlig gæst  anbragt en cigaretstump i grisens ene mundvig …

Indenfor er en minimal disk, en glasmontre med den helstegte gris, en vægt og et førkrigskasseapparat – samt de 4 borde, som udgør det mulige antal gæster.

Det er stedet, hvor de lokale, og hvis en murer eller maler er i gang med et hus i nærheden, går ind og får et måltid. Så er du heldig at få plads, bestiller du en portion porchetta med en pannini og en liter vin til – og skal det gå helt vildt til, kan du også få lidt oliven eller tilberedte grøntsager som tilbehør.

Det er stedet, hvor de lokale, og hvis en murer eller maler er i gang med et hus i nærheden, går ind og får et måltid. Så er du heldig at få plads, bestiller du en portion porchetta med en pannini og en liter vin til – og skal det gå helt vildt til, kan du også få lidt oliven eller tilberedte grøntsager som tilbehør.

 

Du finder stedet ved at gå til venstre ud fra Termini Til højre hen ad Via Giovanni  Giolitti. Så er det 2. sidegade til venstre efter Via Cavour. Et kort stykke nede ligger på gadens højre side et middelaldertårn, hvis halvbue rager ud i gaden, og dér er det: Lige overfor…

 

FORSIDE